Caja 6 botellas Ribaguda Reserva Tempranillo 2005

Rojo cereza de capa media-alta. En nariz es franco con aromas de madera bien integrados y suaves toques dulces especiados como la vainilla y balsámicos. En boca es equilibrado, fresco, de cuerpo medio y con buen paso de boca, dejando una retronasal duradera con matices especiados.

Viticultura: Uva procedente de viñedos entre 30 y 50 años. Viñedos ubicados en Arenzana de Abajo (Rioja Alta) a una altitud aproximada de 540 metros.

Composición varietal: 100% Tempranillo.

Elaboración y Crianza: La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con posterior maceración para la obtención de una mayor estructura. La fermentación maloláctica se realizó en depósito de manera natural y lenta, evitando pérdidas importantes de color y aromas. El periodo de crianza fue de *(14-16) meses en barricas de roble americano y francés con varios trasiegos. Transcurrido ese tiempo, se procedió a una clarificación y filtrado suave para ser embotellado. La crianza en botella se realizó por un periodo de *(12-14) meses antes de su comercialización.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC

* Dependiendo añadas.

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