Caja 6 bot. Ribaguda Blanco Fermentado Barrica 2008

Amarillo dorado con tonos verdosos, limpio y brillante. En nariz es franco y potente con aromas tostados de la madera, frutas dulces como el membrillo y un toque de hierbas aromáticas. En boca es estructurado, amplio y fresco. Su retronasal es persistente.

Viticultura: Uva procedente de viñedos viejos de más de 50 años. Cuyos pagos se caracterizan por su bajo rendimiento (40 Hl/Ha) y una optima orientación. Viñedos ubicados en Arenzana de Abajo (Rioja Alta) a una altitud aproximada de 540 metros.

Composición varietal: 100% Viura.

Elaboración y Crianza: Tras el despalillado y posterior maceración, este vino fermenta en barricas nuevas de roble francés y americano, realizándose batonage y una crianza sobre lías finas durante un periodo de 6 meses. Transcurrido ese tiempo se procedió a una clarificación y filtrado suave para ser embotellado. La crianza en botella se realizó por un periodo de 6 meses antes de su comercialización.

Temperatura de servicio: 12-14 ºC

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